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取り扱い中のメニュー

    オーガニックコーヒー(700円/100g)

    ・インドネシア・マンデリンG1有機★人気No.1
    ・コロンビア有機

    DCB*スペシャルコーヒー(600円/100g)

    ・ コロンビア・スプレモ
    ・ ガテマラSHB
    ・ インドネシア・バリ・神山(SHINZAN)
    ・ パプアニューギニア・シグリ農園
    ・ ブラジル・サントス#18
    ・ エチオピア・モカシダモG2
    ・ インドネシア・マンデリンG1

    DCB*カフェインレスコーヒー
    (600円/100g)

    ・ エチオピア・モカシダモ・カフェインレス

     他のカフェインレスコーヒーと比較して、最もレギュラーコーヒーに近い味わいです。

    たっぷり12g入りドリップバッグ
    (600円/5個入り〜)

    ・ コロンビア・スプレモ
          ・ インドネシア・バリ・神山(SHINZAN)

     マグカップに取り付けてお湯を注ぐだけ。道具がなくても簡単にお飲みいただけます。
     大きなマグカップに対応できる、たっぷり12g入り。
     ちょっとした贈答用としても喜ばれています。

    DCB*創作コーヒー(600円/100g)

     ・ 燻製コーヒー 煙高炉 (けむたかろ)
    淹れるとほんのり燻製の香りがします。ご希望の豆で燻製のオーダーを承ります。

     ・ 秘密のコーヒー
    豆にちょっぴり秘密が、飲めばびっくり。
    あなたに飲まれたい私です。

     ・ 魔法のコーヒー
    淹れると、まるで魔法にかかったように粉が膨らみます。
    超新鮮のため、消費期限は魔法が解けるまでの14日間です。
    コロンビア産の厳選豆を使用し、豆でのみの販売となります。
    賞味期限は焙煎後の6ケ月間です。

味わい方

  •  淹れ方にルールなしが原則です。
     ただ、お湯を注いでから30~40秒間じっくり蒸らすことが必要です。 あとはどうでも、あなたにお任せします。 あまり時間をかけて淹れると雑味が出てくるため、お湯の注ぎ始めから3分以内を目処にして淹れます。 雑味のないスッキリとした味わいで、お口の中に甘味がずうっと残るのが特徴です。
     豆とお湯しかないわけですから、品質の悪い豆を美味しく淹れることはできません。

心と身体に優しいコーヒーの啓蒙と普及を目指して

  •  珈琲生豆に含まれる糖質が、焙煎時200℃を超えるところから始まる「熱化学反応」によりカラメル化するという現象を、5年の試行錯誤を経て自作した焙煎機の独自の方式により、最大限に引き 出しております。また,常に愛知県知立市の「池鯉の鮒窯」が制作した「ちりふ玉」(右写真)を使用した遠赤外線焙煎を行っております。
     他にはない芳醇な香り、深いコクと甘さの余韻、冷めてからでも美味しいと評判の当店の珈琲を是非お楽しみください。私たちはこれからも心をこめて焙煎し、美味しくてびっくりしたと言われるコーヒーを提供していきます。

  • Daddy Cafe Beans*

    取引担当者 日村 功
    〒060-0011 北海道札幌市中央区北11条西17丁目36-116
    (店舗販売はしておりません)
    TEL 090-2059-5540
    HP http://www.daddy-cafe-beans.com/

  • 取引担当者 日村功